가족 식사

가디언 기사에 나온 양파, 된장, 참깨 볶기…

nigelslater Guardian 기사의 구운 양파, 된장, 참깨… 그가 편안한 음식에 대해 쓰는 방식은 그의 여유 시간에서 나오는 모든 맛있는 손가락 새는 식사, 이것의 대시, 대시의 요리를 상상하게 합니다. 그 남자는 글을 쓸 수 있고 요리를 할 수 있고 우리는 그것을 따를 수 있습니다. 오또렝기의 맛이 처음 나왔을 때 먹어본 적은 있지만 통구이 양파를 준비하는 습관이 없습니다. 이 요리에서 Nigel은 먼저 양파를 끓인 다음 셰리주, 된장, 꿀 기반 페이스트로 코팅하고 양파를 약 45분 정도 굽습니다. 꿀을 메이플 시럽으로 교체하면 비건 옵션을 얻을 수 있습니다. 내가 양파를 준비하고 페이스트를 준비하지 않는 한 이것은 나에게 주중 저녁 식사가 아닐 것입니다. 이 요리는 몇 주 전에 내 주말 기록 보관소에서 가져온 것입니다. 양파가 구워지는 동안 맛있는 향긋한 밥이 월계수 잎, 레몬 껍질, 카다몸과 함께 조리됩니다. 이 요리를 더욱 돋보이게 하는 것은 얇게 썬 오이를 막걸리 식초와 파슬리로 살짝 버무리는 방식으로 신선한 아시안 크런치를 더한 것입니다. 저는 성냥개비 대신 대각선으로 오이를 자르기로 했습니다. 참지 못하고 오이에 참기름을 조금 넣었어요 😋 아주 좋아요. 내가 한 것처럼 아주 작은 크기의 전구를 사용하도록 선택했다면. 그들은 당신의 입에서 녹을 것입니다. curry.and.chips에 의해 시작된 것에 이것을 추가하고 teffe_kocht culyzaar와 내가 주최하는 가입에 초대합니다. Nigel의 모든 소스에서 무엇이든 요리하고 매주 수요일 주간 요리 모임에 참여하세요. 게시물을 놓치지 않도록 해시태그와 태그를 잊지 마세요. 모두 즐거운 혹데이💚🧡💚 —————————————————————

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15 Comments

  1. I’m sure I saw a miso onions in a cooks book. I keep planning it and getting distracted 😂. Such a good combination with the rice and cucumber 😍

  2. I was surprised too, I first thought you made rice cakes or something like that, and rice on rice didn’t bother me much due to different textures. 😍😍 Sherry, miso and honey baste sounds delicious. I am not so sure about boiling onions though- is it to remove some of their strong taste? 🤩🤩🤩

  3. At first I thought meatballs? no, can’t be 😅 The onions sound delicious and look so beautiful 😍😍😍🤎🤎🤎

  4. Oh wow! At first I thought they were (veg) balls! Will be something to try for me and my adventurous twin when the smaller spring onions appear in the market!

  5. This looks sooo good. My damn confusion is kicking in. (My pissed Liver). Later I’m revisiting this with a more. I can’t figure this recipe. Sorry

  6. @oksanaritchie dear Oksana, these roast onions seem to be sweet Turkish balls… (my sweet tooth and my sweet eyes 😂😂😂😂😂) your recipe today is very delicious!!! Thanks and have a great day!! 😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  7. This is a terrific meal Oksana!!! The rice-cucumber-vinegar combination is one of the bites i like better! The onions sound and look fantastic!! And i love them whole. I have a question: does the paste sitck well to the boil onions? Don’t they have a slipery surface? (2 questions). Have a great Wednesday!!😍😍😋😋❤️❤️❤️

  8. This sounds and looks very interesting. I never ate whole cooked onions before. But is sounds very delicious!

  9. I love roasted whole onions – they’re a regular with a roast dinner for our family. But I’m going to certainly try this recipe. I imagine the recipe would work with red onions as well or even Roscoff onions?

  10. Asian style roasted onions! Now that’s a first and one I definitely would not turn away!

  11. Gorgeous and delicious 😋. Nigel definitely writes so well. Makes us feel calm just reading his Guardian articles 😍😍. Miso and honey is a great combination 👏👏. Scrumptious meal. Adding to the list. Thank you for cooking along for #fridayriceclub Happy Wednesday ❤️❤️

  12. A very unusual dish using whole onions and even more intriguing is boiling the onions before roasting. The miso paste sounds delicious and you’ve made a great complete meal pairing it with fragrant rice and Asian flavoured cucumbers. ❤️❤️

  13. I would have never guessed that these were onions 🧅 😮. And once I saw it I thought there were stuffed. But none of that is true. They are whole roasted onions 😮. What a beautiful sight to see. And the sesame oil was a good call. Nothing was ever hurt by a little sesame oil 😍.

  14. I thought these little fried balls were some kind of croquettes 😅 But whole roasted onions sound even better 😍 Especially with this coat and the cucumber salad on the side 👌🏼😋 Definitely my cup of tea, Oksana 🤩🍵

  15. This makes my mouth water – we have access to some lovely small onions 🧅 from the farm close by! Definitely trying this weekend 🙌Thank you ☺️

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