간편한 3가지 재료 베이글 말 그대로 여기에 필요한 것은 자가 상승 밀가루와 그릭 요거트의 비율이 2:1입니다. 따라서 밀가루 200g과 요거트 100g을 사용합니다. 소금 한꼬집만 넣으면 끝! 손으로 그릇에 모든 재료를 함께 섞습니다. 반죽은 손에 달라붙을 정도로 끈적거리지 않고 잘게 부숴질 정도로 건조하지 않은 공 모양이어야 합니다. 반죽 공을 카운터 위에 놓고 밀가루를 사방에 뿌립니다. 밀가루가 고르게 퍼지도록 손으로 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 더 작은 부분(보통 4-6개)으로 나누고 각 볼을 짧고 두꺼운 소시지 모양으로 굴립니다. 반죽의 양쪽 끝을 모아서 베이글 모양이 될 때까지 눌러주세요. 베이킹 시트에 놓고 토핑을 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에 12~15분간 넣어주세요. 베이글의 바닥을 톡톡 두드려 걸쭉하고 축축한 소리가 아닌 속이 빈 소리를 들어보면 베이글이 완전히 익었는지 확인할 수 있습니다.
