클래식은 오래되지 않으며 이 카테고리에는 The Cookbook의 사프란 요거트를 곁들인 ottolenghi 및 sami_tamimi 로스트 가지를 포함합니다. 이 스타터를 만든 지 너무 오래되었고 레시피에 필요한 가지 3개의 운명을 정의하기 위해 이 스타터를 사용하게 되어 기쁩니다. 이 맛있는 요리는 다음 달에 함께 요리를 시작할 수 있는 시작점이 될 수도 있고 내가 여기서 한 것처럼 식사가 될 수도 있습니다. 평일 밤에 딱 맞는, 눈 깜짝할 사이에 만들어집니다. 여기에는 으깬 마늘과 레몬 주스를 곁들인 기름진 그리스 요거트 기반 소스를 얹은 구운 가지 조각이 있습니다. 구운 잣 한 줌과 루비 석류 알맹이가 가지를 행복하게 합니다. 나는 바질이 없었지만 고수가 앙상블과 잘 어울렸다. 나는 상대적으로 새로 발견한 요리 방법인 찐 불거와 함께 가지를 제공했습니다. 가지가 구워지는 동안 김이 났습니다. 나는 약간의 올리브 오일, 소금 및 레몬 주스와 함께 2 개의 외로운 봄 양파와 민트 잎을 약간의 가지에서 기습하고 준비가 된 뜨거운 bulgur에 접었습니다. 순식간에 bulgur에 더 많은 풍미와 색상! 1월을 넘기는 아름답고 행복한 요리💚♥️💛 레시피는 바이오에 있습니다🥰 __________________________________
Oh my, and you did it again – an absolutely gorgeous and delicious dish! The saffron yogurt is, I suppose, the #extragoodthings in this dish, it must taste and smell amazing. Steaming bulgur sounds also super interesting- any different in its taste vs a more traditional cooking method? Either way, it looks super nice and fluffy. 😍😍😍😍
Simple , full of flavour and new.life to the bits and bobs in your fridge. This is everything we could want at this stage in the week. Looks lovely 😍
I still remember 7 aubergines…😉😅😅 What a wonderful recipe this is!! And what a gorgeous presentation Oksana! I love everything about it, including the herby bulgur!!👏👏😋😋😍😍
Love this aubergine and you are right, Oksana – it’s a classic. I still have to try bulgur but I can see how it can be a complete meal. ❤️❤️
What a beautiful plate!!! All the flavors sound so delicious! 😋
Well this really is a joy to behold! That golden yoghurt and the pop of colour from the pomegranate seeds make this look so appetising and of course there are so many flavours to enjoy! Gorgeous Oksana ❤️
That’s really a classic and I think I have to buy aubergines now 😅 Love your bulgur which reminds me a bit of another c
Wonderful and delicious! First I thought it’s Freekeh…😍 would also be fine
A beautiful balance of flavours, colours and textures. Truly a classic, this recipe and indeed the book. Classy presentation, oksana ❤️
Bulgur is so good! Need to try this dish. 🥰
@oksanaritchie it’s a great dish… specially that unctuous Greek yoghurt sauce 😍😍 😋😋😋😋 in the list to do…. All the best for today, dear Oksana 😍😍😍😍😍
Made this one too. Many months ago😂!
Love the colour of that saffron yogurt!💛 And bulgur would be the perfect accompaniment!👏
A wonderful oldie but goldie, which always looks impressive due to the colours of the saffron and pomegranate pearls. Lovely to combine it with bulgur to become a substantial meal.
Bulgur probably captured all these juices so well. What a great addition.😍