Lamb Rogan Josh 나는 실제로 조리법에 많은 향신료를 넣지 않고 큰 차이가 없다고 생각하면서 제외하곤 했습니다. 제가 틀렸습니다. 당신의 향신료에 투자할 가치가 있습니다. 그들은 진정으로 당신의 음식에 완전히 새로운 수준의 맛을 가져다주며 얼마나 많은 미친 소리가 tesco에 계속 있었는지 놀라게 될 것입니다. 이 카레는 순한 토마토 베이스의 인도 카레로 밥이나 난과 함께 먹기에 가장 좋습니다. 인도 음식은 매우 풍부하므로 서빙할 때 염두에 두십시오. 방법: 1. 중불에서 무거운 냄비에 버터를 녹입니다. 계피와 카다몬을 넣고 1분간 끓입니다. 2. 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 3. 마늘과 다진 생강을 넣습니다. 4. 모든 향신료를 넣고 섞습니다. 5. 파스타와 소금을 넣고 볶고, 육수를 넣고 모두 섞습니다. 양고기를 넣고 끓인다 7. 냄비 뚜껑을 덮고 불을 약불로 낮춘다 *캐서롤 접시가 있다면 오븐에 넣어 1시간 45분 동안 160도 정도에서 8. 스토브에서 요리하세요 약불에서 1시간 45분 동안 가끔 저어주면서 달라붙거나 타지 않도록 합니다 9. 다 익으면 양고기는 두 개의 포크로 쉽게 부서지고 매우 부드럽습니다 10. 뚜껑을 열고 더 익혀주세요 소스를 줄이기 위해 15분 (기본적으로 일부를 증발시켜 소스를 걸쭉하게 만듭니다.) 11. 요거트와 여분의 가람 마살라를 넣고 몇 분간 더 익힙니다. 12. 밥/난 빵과 신선한 고수를 곁들입니다.
